Fête de la Truffe….

Fête de la Truffe….

 

Den här helgen har vi umgåtts med goda vänner. Började med middag och spel på Lördagen.

Härlig Söndags frukost sen iväg till Beziers där det var Tryffel fest. Ingen av oss har smakat på färsk tryffel. Så det här var ju ett bra tillfälle att få smaka på det ”svarta Guldet”.

Har ju ätit mat med tryffel men har nog inte slukat det med entusiasm. Man kanske får lära sig att tycka om det.

Saluhallen i  Bezier

Men efter att sett priserna så är jag nöjd att jag inte har den ”lasten” också. Ja,förutom god mat goda ostar och vin.

Det var en dam bredvid mig som köpte en vågen visade den nätta summan 70,80 € (ca700 kr)? såg inte vikten men typ 4cm i diameter. Den kanske räcker länge.

Men vilket härligt folkliv. Folk vandrade runt tittade på Tryffel ,drack ett glas vin, åt en bit mat i goda vänners lag. Många intog ett ostronfat med ett glas vin. Saluhallen var öppen med alla sina kött, ost, fisk, grönsaksdiskar, bakverk och inte minst restauranger. Det var trångt inne i saluhallen .

Damen i en av köttdiskarna talade om att man kunde köpa över disk vad man ville ha att äta sen går man till ett av de 2 ställena som tillagade det. Där fanns även tillbehör som pommes och sallad.

                                      

Utanför på gatan fanns lite olika stånd som sålde hemlagat godis, marmelader, olivolja och korvar

Där hittade vi ett ungt par som gjorde typ friterade lökbollar. Påminde om raggmunk fast friterat. Himmelskt gott. Där köpte vi lite olika burkar med starka pastor av chili.

Från vänster till höger.

Pâte au piment. »Barak » STARK. Aigre Douxe (sötsur) grön paprika med gurka picklat. En paté ”Gorria” en mildare chili pasta.

Det unga paret odlade allt själva och hade tillverkning på gården.

Därefter bar det av till olivoljan.

Jag valde en lite pepprigare olivolja. Det var en blandning av olika olivsorter . Damen som stod för tillverkningen talade om att det var hennes katt och hund som fick vara med på etiketten.

Vi tog en promenad  och tittade oss omkring. Ibland tappar man hakan. Speciellt när man ser sådant här?

Dragning av elkablar.

 

Ha det gott alla där ute.

2 tankar på “Fête de la Truffe….

Lämna ett svar till Tina Lindbo Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *