Vad äter vi i Mars

Vad äter vi i Mars

Ja mycket av det vi åt i Februari äter vi i Mars. Det som börjar närma sig med stormsteg är SPARRIS.

Åh vad jag längtar. Förra året var vi till en fantastisk liten stad vid namnet Pézenas. Vi åker ganska ofta dit. Finns så många antikhandlare där och en väldigt fin gammal historisk stadskärna. Hur som helst, där fick jag en upplevelse som vi gör om i år. En hel sparrismeny. Går inte med ord att beskriva! Minimalt med animaliskt protein. Blir salig bara jag tänker på den.

Sedan är det 2 gånger om året de har en stor antikvitetsmarknad i staden. Då flyttar affärerna ut på gatorna tillsammans med ditresta antikhandlare. Musik på gatorna och ett folkvimmel. Så kul!

Kuriosa: Frankrike har ju många varianter lök för olika tillfällen. De hör till den ledande lökproducenten i Europa, ca 180.000 ton.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.