Vad gör man en varm och solig dag ?

Vad gör man en varm och solig dag ?

Jo man picklar och slipar badrumsgolvet. Sämre kan man ha det.

Ibland kan man tycka att det är skönt att rota inne där det är svalare. Förutom Lasse då som har det väldans varmt med slipmaskinen i badrummet.

Picklad Rödlök så gott till det grillade och i sallader. Gurkan har jag inte gjort förut.

Man kan pickla det mesta. Ibland gör jag rens i kylskåpet. Bönor,lök,morötter,kål ja allt. Bara fantasin som sätter stopp.

 

 

Dagens pickel

PICKLAD RÖDLÖK

4 Rödlökar (den här var så stark så jag grät och snörvlade) fint skivade

3 Msk färsk hackad ingefära.

Lägg löken och ingefäran i rena burkar

Koka samman lagen.

1 1/2 dl ättika 24%

3 dl strösocker

4 dl vatten.

Se till att sockret smält.

Häll lagen över lök och ingefära. Låt stå mörkt och svalt.

PICKLAD GURKA  ?

Jag använder mig av en spansk gurka. Tror det blir bra med Västerås gurka. Jag tar så mycket gurka jag vill ha. Gör heldre ny sats än att det ska stå i evigheter.

Västeråsgurka eller om du hittar Spanskgurka. Den är mattare i färgen och knubbigare än slanggurka.

Skal och skiva den. Lägg ner dem i burken.

Koka samman lagen.

1 dl ättiksprit 12 %

2 dl socker

1/2 dl salt

3 dl vatten

Ta i några hela vitpepparkorn och gula senapsfrö som får gå med i kastrullen. Se till att socker och saltet smält.

Lägg i ett lagerblad i burken. Häll över den varma lagen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.