Browsed by
Månad: november 2019

Då ligger Oliverna i sitt 3:e bad.

Då ligger Oliverna i sitt 3:e bad.

Vilket består av1/3 dels vitvinsvinäger2/3 dels vattenSå låter vi dem vila i 2 dygn. Där efter läggs de i marinad. Den kan man krydda på med vad man tycker om. Det blir Lasse som sköter om det. Men mer följer. Ni glömmer väl inte att röra om i hinken med Vin d’orange i???

Oliverna

Oliverna

har nu hamnat i saltlag. Där ska de vila i 5 dagar. Saltlaken är 1 del salt och 10 delar vatten. Nu står de svalt och mörkt i ”caven” och väntar på slutstationen. Återkommer i detta. Vi satte även lite ”Vin d’orange” så gott. Lite sent kanske bör stå i 2 månader. Men det är tänkt att vara till jul. För detta behövs: En hink 75 cl brännvin 5 l vit/rosé vin 1kg strösocker 1 kg goda apelsiner 2 citroner…

Läs mer Läs mer

Å då var vi i November…..

Å då var vi i November…..

det blir mörkare och en del dagar hänger molnen väldigt lågt runt om oss här uppe. Men en del dagar överraskar med värme och sol. Igår den 3 November drog det in rejält oväder. Blåst och regn. Mer blåst än regn denna gången, så vi kurade inne med ljus och brasa ” Strömmen drog och nätet med den” Det är då man är glad att man har gasspis. Vi kan laga mat på vår braskamin och grillen. Men vem vill…

Läs mer Läs mer