Browsed by
Månad: april 2019

Salut ! Montpellier

Salut ! Montpellier

Ja, då landar vi efter en härlig intensiv vecka hemma hos barnen och mamma. Det blev en kort tur denna gång men lika rolig som alltid. Födelsedagskalas och tågresa upp till mamma med barnen. ”Vänern runt” som jag säger, då tåget går upp till Kristinehamn på ena sidan av Vänern för att sedan fara ner till Göteborg längs med andra sidan. Nu hem till kronärtskockor, sparris och uppgiften att förbereda huset för att ta emot våren och sommaren. Veden som…

Läs mer Läs mer

Ugnsomelett med sparris

Ugnsomelett med sparris

1 knippe vit sparris 1 halv citron 1/2 dl vitt vin + lite saltat vatten så det täcker sparrisen. (är det vita slut så funkar rosé) En nypa socker (har du muscovadosocker använd det) 5 ägg 5 dl mjölk eller grädde Ett knippe persilja En ordentlig klick smör Ett par msk mjöl Salt, peppar efter smak Sätt ugnen på 250 grader Skala sparrisen med potaisskalaren och dela den i lagoma bitar. Lägg knopparna vid sidan om. Lägg stjälkarna i kastrull…

Läs mer Läs mer