Ugnsomelett med sparris

Ugnsomelett med sparris

1 knippe vit sparris 1 halv citron 1/2 dl vitt vin + lite saltat vatten så det täcker sparrisen. (är det vita slut så funkar rosé) En nypa socker (har du muscovadosocker använd det) 5 ägg 5 dl mjölk eller grädde Ett knippe persilja En ordentlig klick smör Ett par msk mjöl Salt, peppar efter smak Sätt ugnen på 250 grader Skala sparrisen med potaisskalaren och dela den i lagoma bitar. Lägg knopparna vid sidan om. Lägg stjälkarna i kastrull…

Läs mer Läs mer

Ljuset….

Ljuset….

börjar att återvända till oss. Solen tittar in i sovrummet och värmer oss och puffar att nu är det dags att gå upp, så underbart. Den går upp kl 7:05, lite senare än hemma i Sverige. Imorgon blir det en tur för att se om det kommit upp vildsparris. Så gott med de ”lovikagarns” tjocka stänglarna som sticker upp. En av grannarna brukar komma hem med ett helt fång, han jobbar ju ute på fälten hela dagarna så han känner…

Läs mer Läs mer

Mimosa och mandelblom….

Mimosa och mandelblom….

Ja, nu börjar blomning för fullt här nere i södra Frankrike. Det blommar ju lite hela året men nu kommer det ena efter det andra. Vi har haft grått och ruggigt väder men där emellan har vi haft uppåt 18-20 grader och nästan ingen vind. Vi har besökt den lilla lilla byn Douch och vandrat upp vid Caroux. Helt underbar utsikt ner i Gorges d´Heric, kanjonen där vi badar på sommaren. Är det klart väder ser man Pyrenéerna . Känns…

Läs mer Läs mer

Fête de la Truffe….

Fête de la Truffe….

  Den här helgen har vi umgåtts med goda vänner. Började med middag och spel på Lördagen. Härlig Söndags frukost sen iväg till Beziers där det var Tryffel fest. Ingen av oss har smakat på färsk tryffel. Så det här var ju ett bra tillfälle att få smaka på det ”svarta Guldet”. Har ju ätit mat med tryffel men har nog inte slukat det med entusiasm. Man kanske får lära sig att tycka om det. Men efter att sett priserna…

Läs mer Läs mer

Promenad i solen…

Promenad i solen…

   I veckan som gick fick det bli en promenad i en av våra grannbyar. Mons-la-Trivalle. Det var en ny led som Lasse hittat. Vi tog med oss kaffe. Solen sken men det blåste bra. Men väl uppe vid terasserna var vi i lä. Promenaden börjar vid turiststationen i Mons-La-Trivalle. Finns en bra parkering där bredvid. Vi promenerade efter den gammla järnvägen. Tog av vid en stig som tog oss upp till parkeringen vid Gorge d´Heric. Där blev det uppför…

Läs mer Läs mer

Gorges d´Héric…

Gorges d´Héric…

             Ca 15 minuter med bil från vår by, så kommer man till en otroligt vacker canyon. Gorges d´Héric. Man kör igenom den lilla byn Mons-La-Trivalle kommer fram till en stor parkering där det även finns WC och en Snackbar. Där ifrån börjar man sin vandring upp efter vägen som leder till den lilla byn Héric. Det är lagom lutning uppför på ena sidan har man Héric som brusar med sina små vattenfall, små naturliga…

Läs mer Läs mer

Tänk vad tiden går fort när man har kul…..

Tänk vad tiden går fort när man har kul…..

Hastigt och lustigt bestämde vi oss för att bila hem till Sverige och inte flyga som vi bestämt. Vi hittade en mer praktisk bil för våra omgivningar. Så, så fick det bli.     Jag fick plockat bären på ”smultronbusken” och kokade marmelad. Passar bra till ost eller rostat bröd. Riktigt gott. Vet dock inte vart närmsta busken/trädet finns er i Sverige. Men ni kan ju komma hit å plocka:)   Men innan vi styrde kosan norröver så var vi…

Läs mer Läs mer

Mannen på taket……

Mannen på taket……

    ”Sotarmästare Lindbo” in action. Jag gick in och stängde dörren så vi kommunicerade genom skorstensröret. Nu är det då sotat uppifrån och nerifrån och vi har nytt skorstensrör. Så ikväll ska här eldas, ute är det ”innekurarväder” idag. Började regna inatt, kom 20 mm tills nu på morgonen. Markerna runt om oss är mättade av allt regn som varit. Men, ett tu tre, så blåser det till och solen kommer fram och torkar bort allt regn. Teknikern kom…

Läs mer Läs mer

Clafoutis

Clafoutis

      Fransk körsbärskaka som påminner om Ugnspannkaka. 500 gr urkärnade körsbär/bigarråer (helst färska bär men det går med djupfryst, se till att torka dem lite) 5 st ägg 3 msk råsocker 1 vaniljstång 2 dl vetemjöl 2 dl grekisk yoghurt 1 krm salt 3 msk strösocker. Skilj  på gulan och vitan. Vispa samman gulorna med råsocker tills det blir fluffigt. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna och tillsätt dem i smeten. Blanda i mjölet och sedan youghurten. Vispa…

Läs mer Läs mer

Hemma igen……

Hemma igen……

Tänk vad 4 veckor går fort när man har kul och alla nära å kära finns runt om en, på en armslängds avstånd. Familjen växer. Tredje barnbarnet som vi fick träffa. Så nu har vi en 6 åring ,en 1 åring och en på snart 4 veckor. Och alla åkte vi upp till ”gammelmormor” å hälsade på. Måste göra lite reklam för Ölme gästgiveri! De har så mysiga rum och god mat, atmosfären är väldigt varm. Super. Så ska ni…

Läs mer Läs mer